De septembre à mi-octobre, nous avons exploré le thème « Le repas comme phénomène culturel et social » en BTS CGE. Cette première séquence a permis aux étudiants de découvrir le repas sous un angle socioculturel à travers différentes activités et supports. Vous trouverez le déroulé de la séquence ainsi que le support de cours ici :
- Déroulé de la séquence et support PPT
- Support de cours : le repas comme phénomène culturel et social
Lors de cette séquence, les étudiants ont travaillé sur l’analyse de plusieurs tableaux représentatifs. Ils ont ensuite préparé et présenté des exposés, dont un résumé est disponible ici :
Pour conclure, je leur ai proposé trois sujets d’essai pour lesquels ils devaient élaborer des plans détaillés. Cette étape leur a permis de structurer leur réflexion, et une synthèse des plans est accessible ici :
Enfin, pour évaluer leurs connaissances et leur donner un aperçu de l’épreuve d’essai, j’ai conçu une évaluation finale en deux parties. J’ai privilégié une évaluation rapide à corriger, étant donné le volume de corrections que je dois effectuer pour les premières années.
Avec l’aide de l’intelligence artificielle, j’ai construit un QCM pour tester leurs acquis de manière efficace. Ensuite, je leur ai proposé de reprendre les thèmes travaillés en classe : ils devaient identifier trois idées principales et associer à chaque idée une référence culturelle pertinente. Ce format leur servira aussi de fiche mémo en vue de leurs révisions.
N’hésitez pas à me faire part de vos retours ou à partager vos propres approches pour cette thématique !
Télécharger l’évaluation
Pour l’évaluation c’est par > ici
Pour la correction c’est par > là
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